琴棋书画，诗酒花茶自古便是人生雅事，茶食更是茶文化的重要组成部分。万豪旅享家东南区参与酒店以茶为引，用茶香入馔，于安徽，浙江，福建联袂为宾客呈现精致茶香的万味奇遇。宾客在此可以在品尝当地特色美食的同时也能尽享茶香风韵，食之不腻，味道清雅。
茗飨浙江，解锁品茶之冠
浙江不仅是鱼米之乡，更是丝茶之府，在这里的茶食不仅吃的是门道更是情怀。此次万豪旅享家浙江区域酒店推出的茗飨菜单不仅色香味俱全，同时也有浓郁的目的地特色。宾客于宁波万豪酒店 翡翠轩中餐厅，品味“茗思妙飨”系列套餐。
祁门红茶鸭舌冻
鸭舌作为温州特色美食，已经成为本地及外来游客必点的餐前冷盘之一，将祁门红茶熬成汁与鸭舌一起做成透明的冻状，运用分子的方式呈现，造型晶莹剔透，胶质入口即化，鸭舌鲜咸爽脆中带有淡淡的茶香味，赋予了传统美食焕新滋味。
红袍烟熏手撕鱼
鲜活的海鱼经过腌制后蒸熟去皮，放入由大红袍为烟熏主材料的笼屉中熏制，使得鱼肉与烟熏茶味融为一体，入口别具风味。菜品透过水晶玻璃罩呈现在宾客面前，手撕鱼在大红袍淡淡的烟雾环绕中，像躲藏在迷雾森林里的俏皮精灵，若隐若现。基于宾客视觉与味觉的双重享受。
茶道豆浆沉箱大黄鱼
豆乳、黄鱼与山茶的相遇犹如山海共存时之景色，饱满绵滑的口感激发山谷间的清翠与海洋的鲜香。食材选用北纬20°的舟山东极岛大黄鱼，每条黄鱼都有其专属编码，鲜活的大黄鱼同铁观音与鲜豆浆共烹，鱼体肥壮，肉质鲜美，茶味浓醇，口味咸鲜合一。
焦糖武夷小种蜜汁骨
精选金华本地农家两头乌肋排，皮薄肉细，肉香浓郁，搭配具有松烟香的正山小种调配秘制酱料，咸鲜带甜，口感劲道不油腻。猪肋排用茶香蜜汁腌制后小火焖煮，色泽乌润的肋排散发着淡淡的茶香味，沁人心脾，蘸取醇厚细腻的营养奶糊更为菜肴添加一缕香甜。
望海思乡三鲜面
热爱手打面的台州人谙熟面食的烹饪之道，此菜区别于传统三鲜面，将当地的海虾、海鱼和墨鱼经打胶上劲后挤入锅中，成为“三鲜面”。筋道的面条佐以望海茶汤，汤色清率，面条柔韧，滋味鲜爽回甘。
禅艺雨花石燕窝汤圆
人生如杯中茶叶，或沉或浮。禅意苔丝，入口悠绵，清润至味。宁波人又素以糯米为主食。本菜融合创新在糯米粉中加入食用色素，混合揉成色泽鲜艳的粉团，包裹品质燕窝，揉成不规则小圆。如水煮熟后犹如一块块形状各异的雨花石，软糯香甜，盛至淡雅茶汤一同享用。清甜茶香萦绕于口，回味无穷。
秘制茶叶蛋
“高端的食材往往采用最简单的烹饪方式”。而最简单的食材需要推陈出新的烹饪方式激发别样滋味。宁波万豪酒店翡翠轩中餐厅宁波菜主厨周朝晖师傅用心探索本地食材，结合宁波四明山传统做法，烹制出符合当地人“老底子”风味的茶叶蛋。其采用举岩茶与地苏木和鸡蛋于锅中同煮，煮出来的鸡蛋咸香入味，软嫩细腻，更带有茗茶清香，经典回归，带来多层次的味觉体验，为冗长夏日注入新鲜活力。
茗思妙飨系列套餐
照片摄于距宁波万豪酒店30公里福泉山茶场
一城一味，恣享惬意慢生活
山明水秀，风光旖旎，宾客于此可以在浙江留恋山野间的绿叶葱葱，在浙江宁波下榻位于三江口核心位置的宁波万豪酒店，在享受环球美食的同时还可一览三江之美。
万豪旅享家东南区参与酒店一直致力于为宾客呈现多元饮食文化，此次推出的“茗思妙飨”系列菜品，以茶入馔，凭借其精致的烹饪手法和多层次的美食美点，为一众飨客解锁了全新滋味，宾客在此可以品茗尝鲜，臻享唇齿间的别样乐趣。即日起至2022年12月31日，宾客可通过万豪旅享家官方商城以及飞猪等渠道参与活动，预订“茗思妙飨”系列菜品，同时活动期间在参与酒店加入万豪旅享家还可在万豪国际商城小程序领取5元无门槛代金券，在小程序购买茗思妙飨系列产品，还可以额外获赠万豪旅享家积分奖励。
千古柔情，尽收于此，生活越是细微之处越要精微的用心。此次万豪旅享家东南区以茶为元素推出的菜品不仅遵循时令季节，同时搭配适宜火候，对茶食不断创新，满足了美食爱好者对品茗之趣的追求，为生活燕闲之乐增加了期待。
