2023年8月29日，中国，深圳 — 从山野到餐桌，徜徉秋日之味。深圳中洲万豪酒店中餐行政总厨王健师傅携手团队匠心料理，创意烹饪，于南山尚膳及万豪中餐厅联手呈奉“菌鲜之滇” 的菌类主题推广。觅千里之外的森林珍宝，探多元秋韵之鲜。即日至9月30日， 诚邀宾客在欣赏深圳湾高空美景之时一同探索彩云之南的新鲜美馔，邂逅馥郁味蕾体验。
有着南国花园美誉的云南，原始森林甘霖浸润，其山川湖泊形成独特生态系统，吸纳了日月光照与雨露精华，盛产可食用野菌。正值菌菇生长旺盛期，屡获殊荣的酒店中餐行政总厨王健师傅选用口感各异的鲜美野菌珍品，结合多种食材巧妙搭配，于南山尚膳及万豪中餐厅打造出系列主题自助晚餐及云南野菌系列菜单。
黄耳竹笙松茸汽锅鸡
矜贵松茸受肥沃土壤、足量雨水、光照以及高海拔原始森林的孕育，使其山野之气呼之欲出。南山尚膳重新演绎云南名菜，集鲜味于一盅。以小火精心闷制，汽锅蒸馏精华，汤清味醇，隐隐飘散出松茸的缕缕清香，令人回味。
鹅肝芙蓉蒸羊肚菌酿虾胶
被誉为“素中之荤”的羊肚菌经由主厨创意巧制，菌香浓郁，口感醇和，多种滋味在舌尖弥漫。
黑皮鸡纵菌焖牛脸肉
鸡枞菌鲜嫩醇香，肉质细嫩，与炖煮软烂牛脸肉迸发出双重风采，佐以辣椒后馥郁加倍，一口沦陷于咸香美味之中。
酥皮松露鸡肉汤
面包表皮酥脆，将松露包裹其中，菌香四溢，回味悠长。
跨越千里之珍馐，值此一季之馥约，于深圳中洲万豪酒店飨云南鲜菌之美。南山尚膳“菌鲜之滇”主题自助晚餐人民币648净价每位，每周五至周日18:00-21:30期间供应。万豪中餐厅同期上演时令菜单，营业时间为午餐11:30-14:30 ，晚餐17:30-22:00。更多详情请致电南山尚膳：86 755 8436 8233 万豪中餐厅：86 755 8436 8288
关于深圳中洲万豪酒店
深圳中洲万豪酒店位于南山区繁华的中央商务区，坐拥深圳湾高空景致及城市旖旎景观。酒店地理位置优越，交通便捷，毗邻海岸城购物中心及餐饮美食店，数步之遥便可到达深圳保利剧院。距深圳湾口岸约2.4公里，往来香港快捷便利；距蛇口码头约5.8公里，与澳门隔海相望；距深圳宝安国际机场24公里和深圳北站约20公里。店内随处可见富有岭南特色文化元素的艺术品，在别致、现代、自然的风格下，被誉为美术馆酒店。酒店设有340间舒适客房，会议场地和宴会空间总面积达2,000平方米，其中大宴会厅及多功能厅可灵活分隔或合并使用，满足各类活动需求。店内卓越的餐饮团队，提供各类餐饮服务，无论日常用餐或宴请活动，中西式厨房皆可按需呈现极具创造力且激发灵感的美食，致力于为商旅宾客提供一段非凡精彩的旅程。
关于万豪中餐厅
深圳中洲万豪酒店万豪中餐厅坐落在后海地标性建筑——中洲控股中心大厦44层，傲踞南山金融商务区，鸟瞰海湾或城市迷人景致。酒店店内设计由全球酒店设计排名第三的香港郑中设计事务所（Cheng Chung Design）完成，整体风格摩登时尚、奢华雅致。万豪中餐厅以荷塘为题，清新自然的小家别院，典雅静谧。入口接待处，草丛摇逸的玻璃屏风，白色荷花如同浮出水面，地面水纹地毯和淡绿色墙体体现了荷塘的自然环境，家私的橡木自然纹理亦拉近了客人与自然的亲切感。餐厅的每个包房和大厅恰到好处的装饰品，增添了空间的趣味，给予了舒适的氛围。整体空间尊贵又不失雅趣，是款待宾客，阖家聚享的上佳之选。
地址：深圳市南山区海德一道88号
电话：86 – 0755 – 8436 8666
