蝉联八年米其林餐盘奖的馨源楼中餐厅新上任的中餐行政总厨Max赵勇，重磅上新系列创意菜品！以二十余年厨艺积淀为基，融合传统技法与现代创意，每一道都藏着匠心巧思，邀你共赴舌尖盛宴。
冷菜开篇：精致开胃，仪式感拉满
- 鹅肝手工葱油饼：绵密鹅肝搭配现烙葱油饼，外酥里嫩，葱香与脂香碰撞，一口解锁双重口感
- 乾坤富贵瑶柱肚：瑶柱的鲜与肚丝的脆完美融合，调味清爽，颜值与风味双在线
烧味招牌：皮脆肉嫩，经典重现
- 馨源楼妙龄乳鸽：精选嫩鸽慢烤至外皮金黄酥脆，肉质多汁不柴，香到舔手指
汤品暖心：清润滋补，鲜掉眉毛
- 净素菌菇竹荪汤：精选优质菌菇与竹荪慢炖出澄澈金汤，菌香清鲜裹着竹荪的脆嫩口感，味醇清甜，口感轻盈
热菜压轴：硬核美味，道道惊艳
- 港式辣酱松叶蟹：松叶蟹裹脆壳炸至金黄，淋上港式秘制辣酱，鲜辣裹着蟹肉的甜嫩，外酥里润，一口鲜爽过瘾
- 核桃爆汁牛仔粒：精选牛里脊，咬开瞬间爆汁，搭配香脆核桃，酱香与坚果香交织
- 私房松露红烧肉：五花肉小火慢炖至软糯，裹满松露酱汁，肉香、松露香与鲍鲜交融，一口集齐丰腴与鲜润，是传统菜的精致进阶
- 私房脆皮招财手：外皮酥脆、内里软糯，秘制香料渗透每一层，寓意吉祥，好吃又讨喜
- 风味椒辣海虾球：大颗海虾球炸至弹润，裹上椒辣酱汁，点缀黑椒粒增香 —— 外裹酸甜微辣的脆壳，内藏虾肉的鲜甜 Q 弹，口感层次丰富，鲜辣开胃不腻口
- 黄汤溏心胡萝卜：创新做法锁住胡萝卜本味，溏心口感搭配醇厚黄汤，清甜解腻，营养满分
每一道新菜都兼具颜值与实力，无论是商务宴请、家庭聚餐还是好友小聚，都能在馨源楼解锁舌尖惊喜。
赶紧约上亲友前来尝鲜感受中式烹饪的匠心与创意！
地址：上海瑞金洲际酒店馨源楼中餐厅
电话：021-64725222*7340
