近 日，扬州香格里拉香宫中餐厅米其林一星授牌仪式隆重举行。在2026沪苏浙米其林指南榜单中，扬州香格里拉中餐厅 “香宫” 蝉联米其林一星殊荣，本次授牌仪式，正式为这颗淮扬美食之星加冕。这一国际餐饮界权威荣誉，不仅是对香宫团队淮扬菜烹饪技艺与卓越用餐体验的高度认可，更彰显扬州香格里拉立足扬州高端餐饮赛道的标杆地位与专业实力。
作为淮扬菜系代表性餐厅，香宫始终秉持 “因时而食，不时不食” 烹饪理念，融合时令鲜材与非遗烹饪技艺。招牌菜式新三头宴—— 芦蒿清炖狮子头、酸汤拆烩鱼头羹、万福猪头肉配指橙，传承传统三头宴精髓，大胆融新。依托淮扬菜 “精细刀工、考究火候、平和调味” 三大技艺，为经典淮扬菜注入现代表达，打造传统与创新共生的淮扬味觉盛宴。
香宫摘星的核心掌舵人，扬州香格里拉中餐行政总厨朱逸飞师傅。他师从“淮扬菜非遗传承人”周晓燕大师，深耕厨坛近20载，积淀深厚烹饪功底，带领团队斩获多项行业荣誉。
“蝉联米其林一星荣誉，是全体团队匠心坚守最好的褒奖。” 朱逸飞师傅表示，“我们将持续以非遗技艺为创作根基，依靠精湛刀工、纯粹食材本味与细腻口感演绎淮扬风味，让八方宾客透过一席淮扬佳肴，读懂扬州千年古城深厚底蕴与雅致生活美学。”
雅致空间是美食体验不可或缺的一环。香宫中餐厅将江南园林美学融入整体设计，18 间特色私人包厢融汇中式美学，巧妙运用扬州经典框景艺术，借门窗勾勒天然画卷，营造移步换景的雅致就餐氛围。餐厅持续推出四季食单，结合扬州风土节气打造主题宴席，让宾客品鉴淮扬美味的同时沉浸式感受扬州地域文化。
香宫团队践行香格里拉标志性亚洲待客之道，将热忱细致的服务贯穿用餐全程。从餐前定制化菜单沟通，到席间娓娓讲解菜品背后的文化故事，全流程提供个性化尊享服务，打造宾至如归的用餐体验，也是香宫长期坚守的服务底色。
未来酒店将持续深耕淮扬美食文化，不断升级菜品品质与宾客服务体验。以地道淮扬风味、用心周到的服务，助力扬州“世界美食之都”建设，为每一位到访宾客镌刻难忘的星级美食记忆。
香宫中餐厅拥有18间特色包厢，餐厅座位需提前一天预订。如需获取更多详情，请关注酒店官方微信公众号“扬州香格里拉”或拨打电话（86 514）8512 8888转8855。
关于扬州香格里拉
扬州香格里拉是扬州市首家扬州“三把刀”精致慢生活一站式体验酒店。酒店位于西区京华城核心板块，交通便利，距离扬州火车站5分钟车程，瘦西湖风景区5.5公里，步行可至扬州中国雕版印刷博物馆。酒店拥有360间客房，客人在客房内可俯瞰明月湖美景，亦将经典中式园林亭台与池塘的庭院风光尽收眼底。
