在上海浦东的繁华都会版图中，上海浦东丽晶酒店 Camelia 意大利餐厅宛如一颗璀璨明珠，以其独特的意式风情与卓越的美食造诣，成为饕客们心驰神往的美食殿堂。2025年4月26日，餐厅全新零点菜单华丽升级，同步推出的赏味单人晚餐菜单，更是将意大利美食与美酒的精髓完美融合，为食客们呈献一场无与伦比的味觉与嗅觉的艺术之旅。
这场令人心醉的美食盛宴，以精致的餐前小食拉开帷幕。嫩煎深海澳带，主厨以精湛的烹饪技艺，将澳带煎至表皮金黄焦香，内里却依然保持着细腻嫩滑的质地与丰腴弹牙的口感。搭配地中海风味的传统烩蔬菜，多种时蔬在慢炖中交融出层次丰富的酸甜滋味；和谐共舞，瞬间唤醒沉睡的味蕾，让人对后续的美味充满期待。
开胃菜黑松露安格斯生牛肉塔塔堪称艺术品般的存在，搭配的 Camelia 皇家炽烈鸡尾酒更是点睛之笔。精选品质上乘的安格斯牛肉，其鲜嫩多汁的肉质与浓郁醇厚的肉香令人赞叹，黑松露独特的香气在舌尖弥漫，仿佛置身于意大利的山林秘境。鲟鱼子酱颗颗晶莹饱满，咬破瞬间，浓郁鲜美的海洋风味在口中迸发；而 Camelia 皇家炽烈鸡尾酒，以其热烈奔放的口感与馥郁香气，巧妙地平衡了生牛肉的厚重感，同时激发黑松露与鱼子酱的风味，让每一口都充满惊喜，仿佛在舌尖奏响一曲华丽的乐章。
牛肝菌蘑菇汤宛如一首温暖治愈的味觉诗篇。采用精心挑选的牛肝菌，经过慢火熬制，将其浓郁醇厚的菌菇香气完全释放，每一勺汤都饱含着大自然的馈赠与厨师的匠心。搭配黑松露乳清芝士泡芙，泡芙外皮酥脆，咬开后，散发着浓郁奶香的芝士内馅缓缓流出，与醇厚的蘑菇汤相得益彰，带来温暖而满足的味觉体验，仿佛冬日里的一抹暖阳，抚慰着每一个渴望美食的灵魂。
意式海鲜南瓜烩饭则是海洋与陆地风味的完美邂逅，搭配德国露森雷司令白葡萄酒，更是将这道菜品的风味提升到新的高度。海鳌虾、小八爪鱼、蓝口贝、蛤蜊等新鲜肥美的海鲜，将大海的鲜美悉数融入其中。软糯香甜的南瓜与粒粒分明的烩饭相互交融，在烹饪过程中吸收了海鲜的鲜味与南瓜的香甜，再撒上帕玛森干酪，咸香的芝士与海鲜、南瓜的味道相互碰撞。露森雷司令白葡萄酒清爽的酸度与微妙的果香，巧妙地中和了海鲜的腥味，同时提升了南瓜的香甜，使整道菜品的口感更加清新平衡，仿佛让人置身于意大利海滨小镇，感受着海风的吹拂与美食美酒的双重诱惑。
地中海慢烤澳洲羊柳充分展现了意大利烹饪艺术的独特魅力，搭配意大利鲁芬诺基昂蒂红葡萄酒，堪称绝配。澳洲羊柳经过精心慢烤，外皮呈现出诱人的金黄色泽，酥脆可口，内里却依旧鲜嫩多汁，汁水四溢。搭配的芝士玉米糊口感绵密醇厚，与羊柳的鲜嫩形成鲜明对比；迷你时蔬为菜品增添了清新的色彩与口感；开心果碎带来独特的坚果香气与酥脆口感；百里香肉汁则以其浓郁的香气与醇厚的味道，将整道菜品的风味提升到全新的高度。鲁芬诺基昂蒂红葡萄酒浓郁的果香与复杂的单宁结构，完美地匹配了羊柳的浓郁肉香，柔化肉质的同时，让肉汁的风味更加醇厚浓郁，每一口都是对意大利美食文化的深刻诠释，仿佛在舌尖展开了一幅意大利托斯卡纳的田园画卷。
这场美食之旅的完美句点，由热情果冰糕甜蜜呈现。冰糕质地绵密细腻，入口即化，浓郁的热情果酸甜香气在口中肆意散开，仿佛将热带的阳光与活力一同带入舌尖。搭配罗勒草莓汁伴时令浆果，罗勒的清新与草莓的香甜相互交融，为冰糕增添了丰富的层次与独特的风味，带来清新爽口的味觉享受，让人回味无穷。
上海浦东丽晶酒店 Camelia 餐厅全新赏味单人晚餐菜单，是对意大利美食与美酒文化的传承与创新，每一道菜品与每一款搭配的美酒都凝聚着餐厅团队的匠心与热情。在这里，您不仅能品尝到地道的意大利美味，更能在优雅的用餐环境中，感受意式浪漫与美食美酒艺术的完美融合。诚邀您亲临餐厅，开启这场难忘的意式味觉与嗅觉之旅，探寻意大利美食美酒的无尽魅力。
上海浦东丽晶酒店Camelia餐厅
上海市浦东新区世纪大道210号上海浦东丽晶酒店1楼
如需了解更多详情，敬请致电:(86 21)2036 1300
