当意式餐桌遇见上海夜色，一场关于风味、艺术与社交的全新对话由此展开。

意式风味，焕新登场

上海艾迪逊酒店持续呈献年度餐饮合作系列”That’s Taste of Shanghai”，自2026年9月30日起，携手意式餐饮品牌Nono’s，推出全新限定合作企划「THE NONO’S EDIT」，将Nono’s标志性的意式风味与轻松鲜明的品牌个性带入酒店Punch Room酒吧与ROOF顶层酒吧两处特色空间。

此次合作以“意式微醺结合上海趣味”为灵感，双方厨师团队共同创作限定酒吧小食，酒店调酒师团队则以意大利艺术巨匠卡拉瓦乔（Caravaggio）的经典画作为灵感，呈献三款专属鸡尾酒。通过对经典风味的重新演绎与本地食材的巧妙融合，双方邀请宾客在外滩夜色之中，探索意式餐饮文化与当代上海生活方式的全新交集。

从餐桌到酒吧，从艺术到味觉，「THE NONO’S EDIT」不仅是一场限定餐饮合作，更是一次关于城市社交体验的全新探索。无需拘泥于传统的用餐形式，一口美食、一杯佳酿，让相聚的时光从傍晚自然延续至深夜。

熟悉的意式风味，遇见全新酒吧体验

此次合作中，Nono’s将其具有辨识度的意式风味融入上海艾迪逊酒店的酒吧场景。双方厨师团队以适合分享的精致小食为创作方向，在保留经典意式风味的同时，融入当代上海的本地食材与饮食灵感，让熟悉的味道以更轻松、更具创意的形式呈现。

新西兰莫娜生蚝

以鲜甜生蚝搭配清爽的黄瓜格兰尼塔冰沙与指橙，清新的酸度与细腻的海洋风味相互交织，为微醺时刻带来轻盈开场。

意式炸烩饭球

经典意式炸烩饭球融入戈贡佐拉芝士的浓郁风味，搭配自制库巴风干肉，在酥脆外层与丰富内馅之间，呈现层次鲜明的意式风味。

京葱醉泥螺西西里卷

以经典西西里卷为灵感，将京葱与醉泥螺融入意式风味之中，搭配柔滑的马斯卡彭奶酪，让上海本地饮食记忆与意式烹饪传统在一道小食中巧妙相遇。

与此同时，上海艾迪逊酒店亦特别呈献两款限定小食——澳洲和牛鞑靼以及金酒腌制虹鳟鱼。前者以蛋黄泥、烧椒泥及榆黄菌丰富和牛的细腻口感；后者则以南乳汁、香水柠檬啫喱、黄瓜及小萝卜，赋予虹鳟鱼清新而富有层次的风味。

五款限定小食将与专属鸡尾酒共同构成完整的酒食体验，让宾客在不同风味的交替之中，感受双方对于创意餐饮与轻松社交的共同探索。

从画布到酒杯，以味觉重新演绎意大利艺术

此次合作的三款限定鸡尾酒，由上海艾迪逊酒店调酒师团队以意大利巴洛克艺术巨匠卡拉瓦乔的三幅经典画作为灵感创作。从画作中的水果、色彩与人物情绪出发，调酒师尝试将画布上的视觉语言转化为杯中的味觉体验，并巧妙融入白玉兰、杨梅及黄酒等具有上海城市特色的元素，让意大利艺术与本地风味展开一场跨越时空的对话。

水果篮

灵感源自卡拉瓦乔现存唯一的独立静物画《水果篮》。这款鸡尾酒延续画作的纯粹表达，以苹果、桃子与梨的果香为核心，结合苹果白兰地与普罗塞克起泡酒，让水果本身的风味自然呈现；以清新而富有层次的味觉，回应画家对自然本真的凝视。

酒神巴库斯

以画作中的葡萄与美酒意象为起点，将金巴利的微苦、酸葡萄汁的清新与莫斯卡托的馥郁果香巧妙融合，并特别加入上海市花白玉兰制成的糖浆，以细腻花香为意式经典风味注入一抹属于上海的城市气息。

捧果篮的男孩

以画中的无花果为风味起点，调酒师将无花果金酒与希娜利口酒相结合，并融入上海的杨梅与黄酒。果香、草本气息与黄酒的醇厚风味彼此交融，让意大利画作中的丰收意象与上海的在地饮食文化在杯中相遇。

三款鸡尾酒不仅是对经典艺术作品的味觉演绎，更以当代调酒语言，呈现意大利文化与上海本地风味之间的独特联结。

从Punch Room酒吧到ROOF顶层酒吧，让意式风情融入上海夜色

此次「THE NONO’S EDIT」将于上海艾迪逊酒店Punch Room酒吧与ROOF顶层酒吧两处特色空间同步呈现，让宾客在不同氛围中感受意式风味与当代上海夜生活的交融。

活动期间，两处空间将融入Nono’s标志性的樱桃霓虹灯元素。鲜明的红色视觉与酒店精致简约的空间美学相互映衬，在外滩璀璨夜景的衬托下，为宾客营造轻松而富有个性的社交氛围。

除了限定酒食体验，双方还将推出特别设计的互动菜单及联名伴手礼。隐藏式菜单采用可撕贴纸设计，邀请宾客亲手揭开菜单中的惊喜；以Nono’s标志性樱桃为灵感打造的钥匙链挂件，则将此次合作的趣味延伸至用餐体验之外，为相聚时光留下一份值得收藏的纪念。

一口之后，再来一杯

「THE NONO’S EDIT」以意式风味为起点，将艺术灵感、本地食材与当代社交文化融于一体，延续上海艾迪逊酒店对于创意餐饮与城市生活方式的持续探索。

当夜幕降临，宾客可以在Punch Room酒吧享受一杯精心调制的鸡尾酒，或于ROOF顶层酒吧欣赏外滩夜色，在美食与佳酿之间开启一段轻松惬意的相聚时光。

一口美食，一杯佳酿，再续一场相聚。THE NONO’S EDIT，邀您共同品味属于上海的意式微醺时刻。

The Nono’s EDIT

活动时间：2026年9月30日至12月20日

地点：上海艾迪逊酒店ROOF顶层酒吧及PUNCH ROOM酒吧

地址：南京东路199号上海艾迪逊酒店主楼29及28层

关于艾迪逊酒店 

艾迪逊酒店汇集了风格各异、私人专属、独树一帜的个性化酒店，是一个创意十足，令人耳目一新的酒店品牌，重新定义传统奢华理念。每家艾迪逊酒店都具有独特性，将卓越的餐饮、娱乐、服务和设施巧妙融合，精心呈现所在地的文化精髓和地域风情。每一家艾迪逊酒店都以其鲜明的个性、真实的表达、原汁原味的风格和卓尔不群的特质，体现了所在地的精神风貌与时代潮流。尽管酒店的外观风格迥异，但皆以其对现代生活方式的独到见解与态度，深入诠释品牌的核心美学。艾迪逊注重的不仅是外观设计，更是独特的理念和体验。酒店以精致简约的装饰、设计、细节与公共空间，为宾客打造卓越体验与品质服务。对于渴望优质服务和文化体验的宾客，艾迪逊酒店以特立独行的生活方式体验诠释新颖独特的融合理念，在卓越设计与锐意创新之间探索精妙平衡，始终提供全球如一的品质服务。艾迪逊酒店品牌目前在全球拥有23家酒店，分别位于纽约、纽约时代广场、迈阿密海滩、西好莱坞、坦帕、巴塞罗那、博德鲁姆、伦敦、雷克雅未克、马德里、罗马、阿布扎比、迪拜、中国三亚、上海、东京虎之门、新加坡、墨西哥卡奈的里维埃拉玛雅、东京银座、沙特阿拉伯吉达、意大利科莫湖以及大理。