上海浦东丽思卡尔顿酒店AURA大堂酒廊及爵士吧携手法国的沙龙香水品Atelier Cologne欧珑，将清新优雅的独特精醇个性融入下午茶中，以具有中式情怀的桂花为灵感，匠心定制多款茶点；宾客可沉浸于充盈着桂香的金秋氛围，于繁茂月桂下邂逅惬意的“云端桂香”浪漫时光。
十款定制茶点在三层鎏金旋转下午茶架上错落有致。受Atelier Cologne欧珑“桂香月夜”精醇古龙水中的主要原料——桂花、柠檬与雪松的启发，茶点兼具中式桂花飘香特性及经典法式风情，每款都值得细细品味。五款咸点中：慢煮带子配脆藕塔塔、桂花柚子及鱼子酱口感类似中式传统小食“桂花糯米藕”，保留食材本味的清脆爽口，在琉璃罐中晶莹剔透、炫 目十足；法式鹅肝批配黄油面包和波特酒啫喱层次分明、入口即化。五款甜点中：桂花西米酒酿冰粉兼具品尝性和娱乐性，盛满糖浆的小滴管半倚杯旁，宾客可根据自己喜好加入适量糖浆；在子弹杯中层层叠进的是栗子香缇丽西柚冻配芝士条，酸甜适中，一口尝到多种趣味。另有一款为此次下午茶特别呈现的亚洲风味烟熏三文鱼塔塔配法棍，融合了主厨克里斯托弗的匠心，上桌后缓缓揭开晶莹剔透的玻璃罩，瞬间烟雾袅袅、松木的飘香四溢，仪式感十足，火炙雪松和烟熏三文鱼的香气绽放每颗味蕾。正如行政总厨克里斯托弗·吉里诺所说：“我们希望客人在整个下午茶体验中感受到丽思匠人对品质的追求，更重要的是享受美食带来的绝妙体验。”
Atelier Cologne欧珑以其珍贵的原材料和独特的浓缩方式闻名于世，不断突破桎梏，创造古龙水新境界。同样，上海浦东丽思卡尔顿酒店也希望藉此契机继续惊艳餮客们的味蕾，为宾客们带来审美意趣与美食品位兼具的精致下午茶，静享“云端桂香”。
Atelier Cologne欧珑“云端桂香”主题下午茶
地址：上海浦东丽思卡尔顿酒店52层 AURA大堂酒廊及爵士吧
时间：2021年9月15日至11月15日
每日：14:00-18:00
价格：人民币798元* / 双人下午茶
*以上价格包含所有税费
如需垂询或预订，请致电：(86 21)2020 1717，或发送邮件至restaurantrsvn.pudong@ritzcarlton.com
