HIGH翻夏日，就在此处！
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Fuat Koroglu被任命为武汉洲际酒店及武汉国博套房假日酒店总经理
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童心未泯 欢乐六一 | Happy Children’s Day
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南京金丝利喜来登酒店圆满举办【万味奇遇】媒体品鉴晚宴
2024年5月28 日，江苏南京。绿影微染，流光浅至，诗意成宴，佳肴为伴。万豪旅享家江苏及浙江区域【万味奇遇】南京场品鉴晚宴于南京金丝利喜来登酒店圆满举办。以时令特色食材为魂，沿节气脉络，打造一城一味、彰显“不时不食”的美食精髓，结合酒店烹饪特色，带来当季时令菜品，邀请宾客共品舌尖美馔，漫步烟雨江南。江南贵为鱼米之乡，美食的文化与丰饶的物产、诗意的底蕴相辅相成，构成独到江南好风景。藏古韵今，一扇倾城。本次晚宴以南京地区“非遗技艺”传统手工艺品——金陵折扇为设计灵感，融入菜单设计，并与酒店大堂金陵折扇的设计风格遥相呼应。承载万豪旅享家“万味奇遇”美食活动的精髓，晚宴用诗情画意装点特色风味美馔，以“飞花令”贯穿整场菜品，现场宾客在趣味互动的同时，体验到源远流长的中华文化和诗词里潜藏的美食与美景，呈现金陵春末夏初的美食地图。同时，来自广东潮汕地区的中餐行政总厨Jami陈祥辉将潮汕特色食材的创意灵感融入菜品搭配，将潮汕美食文化与苏浙美味创意深度融合。白玉苦瓜炖鲜鲍白玉苦瓜祖籍台湾，是1998年来自花莲县新城乡与吉安乡的山苦瓜的“地方种”。其外观晶莹剔透、色白如玉，果实肉厚多汁，组织幼嫩比绿苦瓜更脆，口感清爽，苦味比绿苦瓜更淡，味道温润，不用浸泡去苦即可直接食用。
余光中的经典之作《白玉苦瓜》，表达了中华民族似白玉苦瓜一般健康茁壮，坚韧顽强。
汤中的龙爪菌色泽金黄、外体酷似珊瑚，是武夷山脉特产野生菌菇。其对生长环境要求极为苛刻，人工难以培植。因武夷山的气候条件适宜其生长，便成了武夷山之特产，常为盛宴上的山珍佳肴。六月黄拆烩鱼头“拆烩鱼头”是苏帮菜一道经典菜肴，主食材选用“天目湖”水库深水中长大的花鲢。
拆鱼头的技艺更是硬功夫，鱼头去骨之后，要保证品相完整，只留鱼脸肉的细嫩和肥美。辅料“六月黄”则是刚刚经历了三次蜕壳的肉质饱满、蟹膏丰腴的“童子蟹”，富有饱满的流脂状蟹膏。“忙归忙，勿忘六月黄”，初入夏季，“六月黄”的加入为鱼头注入灵魂，强强联合，鲜上加鲜，鱼头肥而不腻，入口即化。黄椒酱清蒸大白鱼太湖三白，二曰白鱼。太湖白鱼又称太湖银刀，1300多年前，太湖白鱼就被老百姓夸为“太湖第一鱼”，学名翘嘴红鲌，素有“太湖上等名贵鱼”的美誉。
在蒸汽氤氲之中将咸香馥郁的瑶柱火腿以及秘制高汤浸透至鱼肉，最后以碧绿葱油升华收尾，伴随主厨自制黄椒酱一起食用，食客味蕾于白玉盘面漾起海韵浪香，菜肴色彩分明、鱼肉嫩滑细腻，味觉富有层次感。竹炭火焰酱烤牛肋排精选上等安格斯牛肋排，用十几种蔬菜香料秘制而成的卤水，提前低温卤制，改刀后包裹上荷叶放入竹炭桶中焗烤而制，用盐将竹筒封口，点燃炭筒，瞬间化作视觉享受。
待火焰熄灭，客人可以亲自用小锤将这份吸收了荷香、竹炭香的肋排取出，品尝醇美滋味。陈皮菜脯珍宝蟹焖饭在潮汕的饮食文化中，陈皮菜脯与咸菜、鱼露并称“潮汕三宝”。陈皮菜脯是菜脯中的极品，年头久远的陈皮菜脯，更是被当作女儿的嫁妆，民间戏称之为“黑色的金子”。陈皮菜脯的制作技艺独具特色，招待贵客的菜脯，甚至要十年以上才有资格上桌，搭配鲜美的珍宝蟹肉均匀铺在米饭上，打开砂锅盖，菜脯与蟹肉的香味融入颗颗米粒，于空气中弥漫，静静品味地道的潮汕味觉食脉。荷风送香气，竹露滴清响，赏时令瑧馔，探江南食脉。即日起，宾客可至南京金丝利喜来登酒店采悦轩中餐厅体验【万味奇遇】主题菜品。关于南京金丝利喜来登酒店南京金丝利喜来登酒店地处六朝古都南京金融商贸中心新街口地区，交通发达、地铁汉中门站、上海路站与酒店近在咫尺，至禄口国际机场、南京火车站和火车南站方便快捷。酒店配备350间全落地景观式客房，忙碌之余，您可在酒店室内全日光恒温泳池中，畅游碧波，午后可在&More by Sheraton咖啡吧中会客休憩，品味咖啡醇香。Daily Social食光全日制餐厅融入全新喜来登品牌标准，汇聚全球美食；江海缘宴会厅和8个多功能厅适合各类商务会议和宴请活动的需求；采悦轩中餐厅主打以“不时不食”为烹饪理念的创意苏浙菜；在“丹尼”爱尔兰餐厅酒吧您可品尝到经典“健力士”黑啤。若需游历古都金陵的名胜古迹，酒店周边朝天宫、莫愁湖、秦淮河都将是您的绝佳选择！
砥砺五载融旅途 家和明礼向未来
——天津津卫酒店组织开展共庆融旅饭店五周年客户答谢宴活动
“砥砺五载融旅途 家和明礼向未来”暨天津津卫酒店共庆融旅饭店五周年客户答谢宴于2024年5月18日在酒店一层迎宾厅圆满举办。此次答谢会邀请了数十余位酒店的企业客户、VIP客户、媒体以及常驻客人莅临现场。共行五载，星耀至臻。活动当天，酒店领导班子携全体管理层于酒店大堂亲自迎接与会宾客。签到现场为大家准备了精美的伴手礼，丰富的茶歇、美食以及杨柳青年画水印互动环节。酒店精心设计的本次互动环节作为酒店与杨柳青年画社非遗进酒店的“酒店+”项目的延伸，受到到场宾客的广泛关注。共济五载，初心常在。“为军首责，强国利民”是我们忠实践行的使命，“步入国内酒店行业综合实力第一方阵，成为融通集团为军惠军服务重要窗口”是我们津卫人为之奋斗的目标。天津津卫酒店总经理、党支部书记吴哲同志在宴会开始时为本次活动致欢迎词，感谢新老客户对酒店的持续厚爱与支持，与在场的客户共同分享了融通旅发公司和天津津卫酒店这五年的发展历程。共庆五载，感恩同行。“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”活动现场，天津津卫酒店万雨生厨师长特别展示了金牌菜品荔枝虾球现场表演。此菜品在天津市海河工匠杯比赛中获得金奖，酒店将这份寓意着生意红红火火，财源滚滚的祝福送给在座每一位宾客。歌曲、相声表演、互动游戏，酒店为客户们准备了接连不断的抽奖环节，惊喜好礼现场气氛持续火爆。除此之外，酒店人力资源部总监骑着复古的自行车，为现场宾客送上天津小吃大麻花，整场宴会掀起了小小的高潮。共续五载，奔赴未来。宾客相聚在天津津卫酒店共享温情和喜悦时光，朋友谈笑风生，载歌载舞，欢声笑语里庆贺辉煌成绩，觥筹交错里展望美好未来！“同一个声音、同一个团队、同一个愿景”。未来，津卫人将始终以发自内心的热情好客之道，提供更优质的服务体验，打造更专业的优秀团队，共建团结正气的温暖之家！
「5限精彩 笙生不息」上海虹桥西郊庄园丽笙大酒店五周年晚宴成功举办
位于虹桥商务区核心地带的上海虹桥西郊庄园丽笙大酒店，迎来了其五周年庆典的重要时刻。为答谢社会各界的支持与厚爱，酒店举办了一场盛大的答谢晚宴，邀请了众多嘉宾、合作伙伴以及媒体朋友共襄盛举，还特别邀请了锦江丽笙酒店的运营副总裁王坚先生，以表示对其长期支持与合作的深深感谢。答谢晚宴在上海虹桥西郊庄园丽笙大酒店一楼玫瑰吧隆重举行。步入其中，映入眼帘的是宽敞明亮的室内布局，高挑的天花板下悬挂着精致璀璨的吊灯，散发出柔和而温暖的光线，营造出了一种优雅而热烈的氛围。酒店精心准备了各式佳肴美馔，以及精彩的文艺表演，为到场嘉宾带来了一场视觉与味觉的双重盛宴。晚宴上，上海虹桥西郊庄园丽笙大酒店总经理盛志骅先生发表了热情洋溢的致辞。盛志骅先生表示：“五年前的今天，上海虹桥西郊庄园丽笙大酒店正式开业，自此开启了我们服务虹桥商务区、服务上海、服务全球宾客的旅程。五年来，我们始终秉承上海西郊庄园企业（集团）有限公司以及丽笙酒店集团的高品质服务理念，不断创新和提升，赢得了广泛的赞誉和认可。”盛志骅先生还提到，酒店的发展离不开社会各界的支持与帮助，特别是虹桥商务区的快速发展，为酒店提供了广阔的发展空间和机遇。他谨代表酒店向所有支持者表示了衷心的感谢，并期待未来能与各方继续携手合作，共创美好未来。随即，主持人邀请了酒店业主代表张明艺上台一同为我们切开这个象征五年辉煌的蛋糕。随着蛋糕被切开，场内响起了热烈的掌声和欢呼声。两位领导举杯，与在场的每一位宾客共同庆祝这一刻。香槟杯中泛起的泡沫，就像酒店五年来不断涌现的活力与创新。在场的每一个人都感受到了这份喜悦和荣耀，共同期待着酒店更加辉煌的未来。晚宴期间，酒店还特别安排了一系列精彩的节目，包括西班牙风格的舞蹈表演、现场乐队演奏等，让嘉宾们在享受美食的同时，也能感受到艺术的魅力。上海虹桥西郊庄园丽笙大酒店五周年晚宴圆满落幕，感谢所有嘉宾的参与和支持。我们期待在未来的日子里，继续与您携手共创更多美好时刻。
上海静安铂尔曼酒店总经理庄志皓先生荣膺雅高集团奖项
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端午嘉礼 “龙”粽登场 | 海口亚特（国际）会议中心酒店端午礼献
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万豪旅享家浙江温州地区酒店联合献上520爱意满篮婚礼秀活动
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