酒店

近日，温州万豪酒店与法国国际美食协会（Chaine des Rotisseurs）、瓯菜俱乐部于酒店3楼「山海厅」联袂呈现“瓯·春宴”品鉴晚宴。活动以“春日复苏”为灵感，将法式餐饮的仪式美学与本地瓯菜非遗美食深度交织，打造一场跨越国界的舌尖感官诗篇。整场品鉴会以“瓯越之春”为视觉主题，以温州本地瓯绣、油菜花以及竹枝组合花艺，营造东方雅境的沉浸式春宴空间。让宾客仿佛踏入一副立体化的瓯江畔江南春卷。温州万豪酒店中餐行政总厨姜鹏——浙江工匠、中国浙菜非遗传承大使、万豪国际江浙区年度总厨——以“传统技法现代化”为核心命题，特制呈现本地标志性菜品。「瓯韵醉蟹生」遵循温州传统江蟹生腌技法提升海鲜本味；「翡翠火茸·赤嘴鳘鱼冰镇胶」精选东海赤嘴鳘鱼鳔，鱼胶经双重蒸制胶质丰盈软糯，浸入金华火腿、花雕酒与清汤调制的秘制冷萃汁冷藏沁润，入口随唇温渐次融化；「双酿琼浆·鸡露北麂黄鱼」甄选温州瑞安北麂岛地标黄鱼，以陈年花雕兑入温州双酿米灵䣼，酒香与鸡油渗入鱼肉肌理。佐配非物质文化——温州老酒汗白酒。诠释瓯越“以酒引鲜”的千年食补哲学。温州万豪酒店将继续以美食为桥梁探索文化对话，通过非遗技艺活化、国际名厨合作等模式，为宾客解锁更多融合本土风物与国际视野的餐饮体验。

   微博｜小红书｜微商城｜抖音

在浦江两岸流光交织的背景下，酒店二楼美庐餐厅以“蟹”为媒，将老上海的细腻滋味与摩登风情融入餐桌，匠心呈现“蟹逅魔都·蟹黄捞饭套餐”，为食客打造来沪必尝的舌尖盛宴。 套餐主角蟹黄捞饭严选肥硕大闸蟹，拆解出金黄流油的蟹黄、鲜嫩弹牙的蟹肉，均匀铺陈于颗颗分明的五常大米之上，蟹香与米香彼此浸润，每一勺都饱含江海丰饶的醇厚鲜香。搭配西班牙风味经典蒜香黑虎虾，虾肉外焦里嫩，蒜香与海洋气息碰撞出别致风味；餐后的樱花爆珠豆花则以清甜爽滑平衡味觉，粉色爆珠在舌尖轻绽，为整道套餐画上温柔句点。当黄浦江的晚风拂过窗棂，当蟹黄的鲜香漫过舌尖，这场关于味觉与风景的双重邂逅，正待您来开启。即日起，双人套餐限时特惠仅需238元，三人套餐268元，即可坐拥一线外滩全景，在陆家嘴天际线与外滩百年建筑群的环绕中，细品这份专属上海的限定浪漫。无论是老友相聚还是家庭小聚，美庐餐厅皆以地道风味与精致服务，让每一次用餐都成为值得收藏的城市记忆。品鉴时间：11:30-13:00 / 17:30-22:30地点：酒店二楼美庐餐厅2FMHAUS预约专线：请至少提前一天致电预订，预订电话：6320 1515双人餐购买链接：https://s.jdzd.cn/7dKwxH 三人餐购买链接：https://s.jdzd.cn/1aKLur

近日，红树林文旅运营管理集团正式任命姜成华（Mr. Kevin Jiang）先生担任三亚海棠湾红树林度假酒店总经理一职，全面负责这一地标性奢华度假酒店的整体运营与管理工作。三亚海棠湾红树林度假酒店定位红树林奢华酒店品牌，位于“国家海岸”之称的海棠湾C位，毗邻三亚国际免税城。酒店外形如一幅巨大的彩色风帆，被视为三亚新地标。姜成华先生是一位从业逾二十五年的资深酒店经理人。曾在万豪、雅高、洲际、绿地铂瑞、Club Med、澳门威尼斯人等多家酒店担任重要管理职位，曾在不同国际及国内高端酒店品牌担任总经理及副总裁岗位十年之久，同时曾被认证为六西格玛质量管理黑带，在酒店全面质量运营及管理、市场销售拓展、目的地综合体度假酒店运营及管理方面有着相当丰富的经验。凭借其对市场动态的敏锐捕捉与深刻洞察、高效的执行力以及卓越的领导力，曾带领酒店团队完成吉尼斯世界纪录、行业销冠等佳绩。相信姜成华先生的加入将为三亚海棠湾红树林度假酒店注入新的活力。他将继续以其精湛的行业经验、卓越的管理理念和营销哲学，助力酒店在激烈的市场竞争中取得更大的成功，践行红树林“1+X的度假生活方式”，为宾客提供卓越的服务体验，续写酒店辉煌篇章。Recently, Mangrove Tourism Group officially appointed Mr. Kevin Jiang as the General Manager of The Mangrove Sanya, fully responsible for the...

端午佳节将至，重庆科学会堂华邑酒店以传承与创新为核心理念，甄选洲际酒店集团2025年「洲迎五瑞 际遇粽香」端午定制礼盒系列，将千年端午文化融入现代美学设计，打造兼具仪式感与实用性的节令臻礼，为宾客呈现一场跨越时空的文化飨宴。​文化赋新：从图腾到艺术的端午叙事此次的端午粽子礼盒IHG洲际酒店集团主导设计，整体礼盒以手绘笔触勾勒「虎镇五毒」之威仪——猛虎盘踞，灵蛇缠绕，繁花藤蔓间藏尽生机。可变对翻盒身如诗卷舒展，蛇形提手流转鎏金质感，每一寸设计皆是对东方意蕴的摩登诠释。拆开礼盒，仿佛开启一幅流动的端午画卷。​匠心臻选：南北粽香佐茶韵，演绎舌尖层次礼盒聚焦南北风味融合与品质升级，推出两种礼盒满足不同场景需求：：「五瑞·锦韵礼」（¥238）​：四枚匠心粽子演绎南北风味交响：陈皮豆沙粽清雅如诗，藜麦五谷粽轻盈似歌；藤椒牛肉粽裹挟山野风韵，蛋黄鲜肉粽浸润烟火浓情，以甜咸交融满足多元味蕾偏好。「五瑞·锦和礼」（¥598）​：在锦韵四粽基础上，搭配典藏茶叶礼盒，以一盏清茗，解粽香之绵长，打造「粽茶共赏」的雅致体验，契合商务馈赠与家庭珍藏的双重诉求。​预定及购买端午礼盒将于2025年4月1日至5月31日进行售卖，宾客可于4月30日至5月31日每日11:00-20:00，前往重庆高新区汇玺一路9号重庆科学会堂华邑酒店 · 彩丰楼中餐厅提货。酒店同步推出企业团购优享折扣及定制服务，详情可致电023-6188 8888咨询。重庆科学会堂华邑酒店重庆科学会堂华邑酒店坐落于西部（重庆）科学城，交通畅达。酒店匠心独运地将“碧江鸟栖，古岸码头，奇楼绝境，紫竹之韵，豪情巴舞”重庆五美之精髓融入设计之中，拥有290间新中式典雅客房及套房，汇聚环球和本地风味的各色餐厅及品茗妙境，以及逾5,300平方米独幢的会议中心和室外场地，多维度营造新中华美学生活的全新体验。酒店地址：重庆市高新区汇玺一路9号(401329)联系方式：刘女士 (86) 186 2369 9292

广州希尔顿逸林酒店新任行政总厨      邓志雄先生     Mr. Mario Deng个人简介   Profile邓志雄师傅生于广州西关（荔湾区旧称）的骑楼街巷，作为地道「老广」的他，血脉中流淌着三代家传的美食基因。自 1988 年投身烹饪事业以来，37 载春秋在镬气升腾的厨房里淬炼出「食不厌精」的粤菜哲学。这位出身美食世家的烹饪大师，自幼在家人耳濡目染下深谙美食之道，始终以老西关特有的细腻与执着深耕粤菜领域，在传统技法与现代创意间探寻味觉的黄金平衡点，让经典粤味在时光流转中焕发新生。烹饪理念    Cooking Concept 邓师傅认为出品即人品，坚持出品即诚信，将西关匠人的风骨注入每道菜肴，他严选时令鲜材，以猛火厚镬唤醒食材本味，在颠勺翻转间诠释「镬气为魂」的烹饪理念。当火焰舔舐锅底的刹那，升腾的不仅是焦香镬气，更是骑楼光影下沉淀的烟火记忆。在镬气与烟火间淬炼粤菜真味的三十七载，他将老西关的人情味化作具象的味觉符号：食客在镬气缭绕中尝到的，不仅是骑楼下世代相传的活色生香，也是时光淬炼的老广州温度。荣耀时刻    Awards2011年“中国烹饪大师” 称号（中国饭店协会授予）2014年 深圳市五大金牌名厨奖（深圳市饮食服务行业协会颁发）2016年 法国美食骑士勋章2018年 主理餐厅曾获米其林餐盘奖与黑珍珠奖现任广东省中年青星厨专业委员会常务副主席及广州五星级酒店总厨协会常务副会长…主厨推荐菜    Chef’s Recommendation东园阁潮式熟腌和味罗氏虾    Chaozhou-style...